Vellutata di zucca cotta in pentola a pressione
24/11/2014


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Vellutata di zucca cotta in pentola a pressione

Servono solo 6' per portare in tavola questo confortevole piatto di stagione!

Ingredienti:
Zucca al netto della buccia, 500 g
- Patata, 1media
- Brodo vegetale, 250 g
- Cipolla, q.b.
- Sale, pepe
- Noci tritate, 3 o 4
- Pancetta affumicata 5 o 6 dadini
- Olio evo
Facoltativo:
- Funghi champignon, 2
Inoltre:
- Pane per bruschetta
- Rosmarino

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