Verdure alla mediterranea.
Sbucciate le cipolle, privatele delle radici e tagliatele a fette abbastanza spesse, tagliate allo stesso modo i pomodori e le melanzane non sbucciate, nel senso della larghezza in modo da ottenere delle fette rotonde. Sistemate quindi le fette delle verdure in verticale, una accanto all’altra, alternandole, in una pirofila dove stiano a misura. Inserite gli spicc
Ingredienti:per 4 persone
4 cipolle grosse
4 pomodori maturi
2 melanzane lunghe
2-3 spicchi d’aglio
1 mazzetto di timo
1 cucchiaio di foglioline di maggiorana
4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
sale
pepe
4 cipolle grosse
4 pomodori maturi
2 melanzane lunghe
2-3 spicchi d’aglio
1 mazzetto di timo
1 cucchiaio di foglioline di maggiorana
4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
sale
pepe
