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Un classico della cucina del Sud Italia
Si tratta di un ragù molto saporito e profumato che ho appreso da una dolce vecchietta che abitava proprio nella campagna
INGREDIENTI: 30 fiori di zucca, 400 gr di macinato di vitello, 120 gr di parmigiano Reggiano, 1 mazzetto di prezzemolo,
i pirozki, si può presentare in accompagniamento con altri piatti, come le zuppe. In Russia ne esistono molte versioni.
Un polpettone dalla farcitura corposa e saporita, ve ne innamorerete!!!
