Vin brulé
24/01/2015


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Vin brulé

Mi piace l’inverno per molte ragioni e tra queste includo il conforto di una buona bevanda calda, come la cioccolata oppure il vin brulé. Quest’ultimo, in particolare, è un piccolo rito: la casa che si riempie del profumo delle spezie, il vino da bere bollente nel bicchiere col manico, ranicchiati sul divano…

Ingredienti:
Per 3-4 persone:
½ l. di vino rosso (Lambrusco secco, per esempio)
4 cucchiai di zucchero di canna
3 anici stellati
mezza bacca di vaniglia
4-5 chiodi di garofano
un bastoncino di cannella
2-3 lunghe strisce di scorza d’arancia (solo la parte arancione)

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