Zabaione allo zafferano.
30/03/2015


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Zabaione allo zafferano.

Lo zabajone – noto anche come zabaione o zabaglione – è una crema dolce e spumosa a base di uova, zucchero e vino o vino liquoroso. Diede origine, in Italia, a noti liquori come il Vov e lo Zabov

Ingredienti:
50 g di zucchero
4 tuorli d’uovo
6 cucchiai di Marsala
6 cucchiai di acqua
1 bustina di zafferano

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