Zuccotto glassato al cioccolato
01/11/2015


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Zuccotto glassato al cioccolato

Oggi ho realizzato il dolce del fine settimana, sono moltooo soddisfatta :D il lavoro ( lo ammetto, un po’ lunghino da realizzare) ma contentissima! Buono e bello! Vabbe’ lasciatemi gioire :D E’ piaciuto molto e sono convinta che a breve resteranno le briciole :D Guardiamo insieme come realizzarlo!

Ingredienti:
Per il pandispagna:
6 uova
150 gr zucchero
75 gr farina
75 gr amido di mais
1 bustina vanillina
1 bustina lievito in polvere
1 pizzico di sale

Per la bagna:
1 moka di caffe’ da 6

Per la crema all’interno:
300 gr mascarpone
1 uovo (solo il tuorlo)
2 cucchiai panna per dolci

Per la glassa:
250 gr cioccolato fondente in barretta
20 gr burro
granella di nocciola qb

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