Zuppa di ceci e bietole profumata al cumino
Ceci bietole e cumino, tre ingredienti poveri e salutari che mescolati insieme danno vita ad una zuppetta deliziosa, ottima da gustare calda ma anche appena tiepida.
Ingredienti:◾200 gr – bietole da costa pulite
◾400 gr – ceci secchi
◾2 – spicchi di aglio in camicia
◾1 – cipolla dorata piccola
◾1 – cipolla rossa piccola
◾2 cucchiai – semi di cumino
◾½ bicchiere – vino bianco secco
◾2 cm – alga kombu (opzionale)
◾3 foglie – alloro
◾q.b. – brodo vegetale
◾q.b. – olio e.v.o.
◾q.b. – sale pepe
◾400 gr – ceci secchi
◾2 – spicchi di aglio in camicia
◾1 – cipolla dorata piccola
◾1 – cipolla rossa piccola
◾2 cucchiai – semi di cumino
◾½ bicchiere – vino bianco secco
◾2 cm – alga kombu (opzionale)
◾3 foglie – alloro
◾q.b. – brodo vegetale
◾q.b. – olio e.v.o.
◾q.b. – sale pepe
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
