Zuppa di ceci e salsiccia
19/02/2017


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Zuppa di ceci e salsiccia

Giornate fredde come quelle di questo mese di febbraio rendono una bella zuppa di ceci e salsiccia adattissima per risolvere il pranzo o la cena. In effetti si tratta di un piatto unico perché alla fine tra ceci e bocconcini di salsiccia ci si alza dal tavolo sazi e soddisfatti .

Ingredienti:
ceci 300 g, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipolla dorata, 1 ciuffo di prezzemolo, 350 g salsiccia sottile, 1 spicchio d’aglio, 2 foglie di alloro, 12 bicchiere vino bianco secco, 2 cucchiai d’olio extravergine, qb sale e pepe nero.

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