Zuppa di lenticchie con polpette di pollo.
Ingredienti: per 4 persone 350 g di petto di pollo 240 g di lenticchie 50 g di pangrattato 50 g di grana grattugiato 2 porri 1 uovo 1 carota 1 cipolla 1 peperoncino 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di erba cipollina tagliata fine 12 cucchiaio di semi di cumino 12 cucchiaio di semi di coriandolo 1 l abbondante di brodo veget
Ingredienti:Ingredienti: per 4 persone
350 g di petto di pollo
240 g di lenticchie
50 g di pangrattato
50 g di grana grattugiato
2 porri
1 uovo
1 carota
1 cipolla
1 peperoncino
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di erba cipollina tagliata fine
12 cucchiaio di semi di cumino
12 cucchiaio di semi di coriandolo
1 l abbondante di brodo vegetale
olio extravergine di oliva
sale