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Zuppa di Verdure con Panna Acida (Polska style)

Premetto che non ho la ricetta originale perché ce l’hanno servita presso un agriturismo appena arrivate in Polonia e non era tra le ricette che abbiamo imparato nei vari corsi, ho cercato di ricreare quel particolare sapore provando vari abbinamenti, di certo so che c’era la panna acida, in Polonia esiste solo quella come panna per cucinare, ma mi mancava qualcosa nel gusto… ho quindi pens

Ingredienti:

• senape
• patate
• panna acida
• Olio extra
• carote
• brodo vegetale
• broccoli
• aglio

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