Aloo gobi, ovvero curry di cavolfiore e patate
Aloo gobi, ovvero curry di cavolfiore e patate: piatto vegano senza lattosio e senza glutine.
Ingredienti:1 cavolfiore
4 patate medie
2 cucchiaini di curry in polvere
1 cipolla rossa
10 cm di radice di zenzero fresco
1 peperoncino rosso fresco
1 spicchio di aglio rosa
400 grammi di polpa di pomodoro
200 grammi di acqua
Prezzemolo fresco
Olio extra vergine di oliva
Sale rosa
4 patate medie
2 cucchiaini di curry in polvere
1 cipolla rossa
10 cm di radice di zenzero fresco
1 peperoncino rosso fresco
1 spicchio di aglio rosa
400 grammi di polpa di pomodoro
200 grammi di acqua
Prezzemolo fresco
Olio extra vergine di oliva
Sale rosa
