Bucatini con crema salata alla zucca
Ho pensato di abbinare al gusto dolciastro della zucca ad un sapore molto più forte, ma soprattutto salato, come quello del cacioricotta. E' un prodotto tipico di Puglia, Campania e Calabria. Il risultato è stato un primo piatto buonissimo, da riproporre e... da scarpetta finale!
Ingredienti:180 gr di bucatini
200 gr di zucca
40 gr di cacioricotta
4 cucchiai di latte
1 spicchio d'aglio
1 noce di burro
olio q.b.
pepe q.b.
200 gr di zucca
40 gr di cacioricotta
4 cucchiai di latte
1 spicchio d'aglio
1 noce di burro
olio q.b.
pepe q.b.
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
