Castagnole di carnevale
14/02/2017


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Castagnole di carnevale

Amalgamate bene le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Incorporate l’olio e il limoncello, poi la buccia grattugiata dell’arancia e infine il lievito. Unite la farina e iniziate ad impastare. Trasferite il composto su una spianatoia infarinata e create le palline. Friggete in abbondante olio bollente e spolverizzatele di zucchero a velo una volta fredde.

Ingredienti:
350 g di farina 00,
5 cucchiai di zucchero semolato,
2 uova medie,
mezzo bicchiere di plastica di olio di semi,
mezza bustina di lievito,
un cucchiaino di estratto di vaniglia (oppure una bustina di vanillina),
buccia grattugiata di un’arancia,
un paio di cucchiai di limoncello,
zucchero a velo per la copertura,
1 l olio di semi di arachidi per friggere

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :

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