Crostata salata porri e asparagi
Porri e asparagi in un guscio rustico e friabile di pasta brisée semintegrale all'olio extravergine, una torta salata sana e nutriente.
Ingredienti:per una teglia 20×20 cm:
Per la brisée:
300 gr farina tipo 2
80 ml olio extravergine di oliva
50 ml acqua tiepida
2 cucchiai aceto di mele
la punta di un cucchiaino bicarbonato di sodio
mezzo cucchiaino di sale
Per il ripieno:
4 piccoli porri
una decina di asparagi
2 uova
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Per la brisée:
300 gr farina tipo 2
80 ml olio extravergine di oliva
50 ml acqua tiepida
2 cucchiai aceto di mele
la punta di un cucchiaino bicarbonato di sodio
mezzo cucchiaino di sale
Per il ripieno:
4 piccoli porri
una decina di asparagi
2 uova
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
