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Culurgiones ogliastrini
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02/03/2016

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Culurgiones ogliastrini

I culurgiones ogliastrini sono dei ravioli tipici dell’Ogliastra

Ingredienti:
RICETTA

Per il ripieno:
1,2 Kg di patate
100 g di pecorino
Viscidu q.b. (poi spiego) (oppure 100 g formaggio caprino + sale)
5 g menta sminuzzata
1 spicchio d'aglio
9 cucchiai di olio evo
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(23 ricette)
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