Filetti di Pollo con Salsa alla Senape Profumata al Rosmarino
Un secondo piatto sfizioso ed insolito per le occasioni speciali e non solo.
Ingredienti:1 petto di pollo biologico del peso di circa 400 g
1 grosso scalogno
1 rametto di rosmarino
1 cucchiaio di farina di riso
1 cucchiaio di mandorle pelate a lamelle
2 cucchiai abbondanti di senape dolce
2 cucchiai abbondanti di panna fresca
zeste di arancia biologica
1 cucchiaio scarso di burro
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
1 grosso scalogno
1 rametto di rosmarino
1 cucchiaio di farina di riso
1 cucchiaio di mandorle pelate a lamelle
2 cucchiai abbondanti di senape dolce
2 cucchiai abbondanti di panna fresca
zeste di arancia biologica
1 cucchiaio scarso di burro
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
