Focaccia con ricotta prosciutto e provola saporita
provate questa focaccia è delicata e al contempo molto saporita
Ingredienti:Prefermento: 100 g farina 00, 100 g acqua, 12 cucchiaino zucchero, 5 g lb.
Impasto principale: 400 g farina 00, 200 g acqua, 2 cucchiai olio, 20 g sale fino.
Farcitura: 250 g ricotta ovina, 250 g ricotta vaccina, 150 g prosciutto cotto, 80 g provola saporita, qb pepe nero e parmigiano grattugiato.
Impasto principale: 400 g farina 00, 200 g acqua, 2 cucchiai olio, 20 g sale fino.
Farcitura: 250 g ricotta ovina, 250 g ricotta vaccina, 150 g prosciutto cotto, 80 g provola saporita, qb pepe nero e parmigiano grattugiato.
