Gli ingredienti base della pastella sono: farina, uova per dare un colorito più giallognolo, un pizzico di sale e acqua o latte (in alcune varianti regionali si preferisce aggiungervi una modica quantità di birra in grado di dare un gusto gradevolmente amarognolo al cibo) per diluire l’impasto.
Ricetta semplicissima per preparare i fiori di zucca fritti solo con una pastella leggera e croccantissima.
Un piatto povero, ma ricco di gusto e super estivo!
INGREDIENTI: 10 patate medie, 1 cucchiaio di paprika dolce, olio extravergine d’oliva,
fingerfood sfizioso , delicate polpette con zucchine e patate
Crumble in versione salata. Sfizioso per antipasto o contorno, oppure può essere mangiato come piatto unico. Morbido dentro e croccante ...
