La mia Acqua Cotta cremosa, una zuppa toscana buonissima!
Ricettina tipicamente toscana credo maremmana…avevo un pò di pane raffermo e mi è venuta in mente l’acqua cotta…
Ingredienti:Una cipolla
Un gambo di sedano
Un peperoncino
500 gr di pomodori (o polpa di pomodoro)
Prezzemolo tritato e qualche foglia di basilico
Un bicchiere di brodo
3 uova
Pane casalingo
Olio evo
Parmigiano grattugiato
Sale
Un gambo di sedano
Un peperoncino
500 gr di pomodori (o polpa di pomodoro)
Prezzemolo tritato e qualche foglia di basilico
Un bicchiere di brodo
3 uova
Pane casalingo
Olio evo
Parmigiano grattugiato
Sale
