La salsa di Pomodoro di Fine Settembre
Semplice, profumata, indispensabile. Per la pizza, la pasta, per condire gli gnocchi, arricchire la Parmigiana di Melanzana e le bruschette.
Ingredienti:1 kg di pomodori perini
1 scalogno
1 gambo di sedano
1 carota
50 ml di olio extravergine di oliva della Riviera Ligure
basilico fresco
sale
1 scalogno
1 gambo di sedano
1 carota
50 ml di olio extravergine di oliva della Riviera Ligure
basilico fresco
sale
