Lasagne di pane al pesto e zucchine
Sono una gustosa alternativa alle classiche lasagne in bianco con verdure. Sono morbidissime e saporite e se si sostituisce la besciamella tradizionale con la Besciamella di riso e la mozzarella con pezzetti di tofu, potete ottenere un primo vegano.
Ingredienti:500 gr di pane per tramezzini a fetta lunga
1 vasetto da 190 gr di pesto pronto
2 mozzarelle da 250 gr tagliate a fiammifero
4 zucchine tagliate a dadini piccolissimi
6 cucchiai di grana grattugiato
1 dose di Besciamella
sale
1 vasetto da 190 gr di pesto pronto
2 mozzarelle da 250 gr tagliate a fiammifero
4 zucchine tagliate a dadini piccolissimi
6 cucchiai di grana grattugiato
1 dose di Besciamella
sale
