Medaglioni di patate ripeni
Volevo una ricetta che fosse adatta a risolvere la pigrizia che a volte mi assale il sabato sera, qualcosa di semplice ma anche di gustoso.
Ingredienti:400 g di patate, pesate già sbucciate
50 g di grana grattugiato
180 g di farina 00
1 uovo intero
sale e pepe
100 g di pancetta arrotolata
60 g di mozzarella dura julienne
2 cucchiaini di olio d'oliva
50 g di grana grattugiato
180 g di farina 00
1 uovo intero
sale e pepe
100 g di pancetta arrotolata
60 g di mozzarella dura julienne
2 cucchiaini di olio d'oliva
