Melanzane e stracchino
Ci sono certe sere che si poca voglia di cucinare ma, allo stesso tempo, si desidera qualcosa di sfizioso e saporito… allora ecco che, con questa ricetta, ci vengono in aiuto le nostre care melanzane. In pochissimo tempo, con una fatica minima e con tre semplici ingredienti facili da reperire (come melanzane, pomodoro e stracchino) riuscirete a portare in tavola un piatto succulento.
Ingredienti:1 melanzana tonda (qui ho utilizzato quelle scure, ma in un’altra occasione ho scelto quelle bianche e sono perfette)
stracchino o formaggio spalmabile q.b
8 fette tonde di pomodoro per insalate
sale q.b
stracchino o formaggio spalmabile q.b
8 fette tonde di pomodoro per insalate
sale q.b
