Muffin al torroncino senza lattosio e senza uova
I muffin al torroncino senza lattosio e senza uova che vi proponiamo oggi sono un esempio di riciclo (creativo) di dolci che ci sono arrivati in dono durante le festività natalizie… Se, come noi, avete cestini pieni di torroncini (morbidi e non) sparsi per casa e nascosti in ogni anfratto delle vostre credenze, ecco la ricetta ideale che fa per voi ;-)
Ingredienti:180 grammi di farina integrale
40 grammi di zucchero integrale di canna
1 vasetto di yogurt bianco di soia
30 ml di latte di soia
30 ml di marsala
30 ml di olio extra vergine di oliva
5 torroncini morbidi
1 cucchiaino di cremor tartaro
12 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
40 grammi di zucchero integrale di canna
1 vasetto di yogurt bianco di soia
30 ml di latte di soia
30 ml di marsala
30 ml di olio extra vergine di oliva
5 torroncini morbidi
1 cucchiaino di cremor tartaro
12 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
