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Orzo con crema di zucca e formaggi
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26/10/2015

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Orzo con crema di zucca e formaggi

Un primo piatto che profuma d'autunno semplice e gustoso..

Ingredienti:
per 2 persone:

180 gr. di orzo perlato
300 gr. di zucca (peso netto, cioè solo polpa)
100 gr. di stracchino
100 gr. di provolone piccante
1 scalogno
noce moscata q.b
3 cucchiai di olio evo
sale q.b
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