Pan Brioche Soffice alle Clementine
12/02/2018


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Pan Brioche Soffice alle Clementine

Per iniziare la giornata con un largo, larghissimo sorriso.

Ingredienti:
320 g di farina tipo 1 macinata a pietra
100 g di mandorle pelate tritate finemente
1 uovo biologico medio + latte intero = 180 ml
il succo di 3 clementine biologiche (circa 40 ml)
la buccia grattugiata di una clementina
100 g di zucchero grezzo di canna
9 g di lievito di birra fresco
latte

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