Pane ai semi e alle erbe aromatiche a lievitazione naturale (kefir)
Pane di farine miste ai semi e alle erbe aromatiche a lievitazione naturale (kefir)
Ingredienti:Per il lievitino
-200 ml di kefir di latte vaccino
-100 gr di farina 0
Per il pane:
-100 gr di farina di semola rimacinata
-200 gr di farina integrale
-700 gr di farina 0
-2 cucchiaini di sale
-180 ml di acqua
-semi misti (quinoa,girasole, lino, zucca, sesamo, semi di chia) circa 250 gr
-200 ml di kefir di latte vaccino
-100 gr di farina 0
Per il pane:
-100 gr di farina di semola rimacinata
-200 gr di farina integrale
-700 gr di farina 0
-2 cucchiaini di sale
-180 ml di acqua
-semi misti (quinoa,girasole, lino, zucca, sesamo, semi di chia) circa 250 gr
