Pane Ferrarese
Il protagonista della ricetta che vi propongo oggi è il pane, precisamente quello Ferrarese, un pane che amo per il gusto particolare e la fragranza ma, soprattutto, per i ricordi di ragazzina.
Ingredienti:Ingredienti per 12 forme di pane
Farina Frumenta 1 Grandi Molini 1 kg
Acqua 400 ml
Lievito madre secco 30 g
Olio extravergine d’oliva 40 g
Strutto 60 g
Malto o zucchero semolato 1 cucchiaino
Sale fino 1 cucchiaino
Farina Frumenta 1 Grandi Molini 1 kg
Acqua 400 ml
Lievito madre secco 30 g
Olio extravergine d’oliva 40 g
Strutto 60 g
Malto o zucchero semolato 1 cucchiaino
Sale fino 1 cucchiaino
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
