Pasta frolla fine di Luca Montersino
08/06/2016


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Pasta frolla fine di Luca Montersino

La ricetta che vi propongo oggi è del maestro pasticciere Luca Montersino: la pasta frolla fine.

Ingredienti:
400 g di zucchero a velo
160 g di tuorlo d'uovo
600 g di burro
1 kg di farina debole
1 bacca di vaniglia Bourbon
scorza di limone q.b.
2 g di sale

Io ho dimezzato tutte le dosi.

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