Pizza soffice di patate con peperoni, cipolle e scamorza
La pizza è sempre la pizza, avete mai provato ad impastarla con le patate? Io la trovo strepitosa!! Soffice e con una base croccante e gustosa. La farcitura al vostro gusto, io l'ho fatta così:
Ingredienti:Per la pizza: 450 g di patate lesse
400 g di farina tipo 0
1 cubetto di lievito di birra fresco
1 uovo
Olio extravergine
Sale
Latte
Per farcire: 1 peperone rosso e 1 giallo
3 cipolle mediopiccole
220 g di scamorza
Qualche cucchiaio di passata di pomodoro
Olio extravergine
Sale
400 g di farina tipo 0
1 cubetto di lievito di birra fresco
1 uovo
Olio extravergine
Sale
Latte
Per farcire: 1 peperone rosso e 1 giallo
3 cipolle mediopiccole
220 g di scamorza
Qualche cucchiaio di passata di pomodoro
Olio extravergine
Sale
