Polpette al sugo di pomodoro
Ci sono tanti piatti che mi ricordano la mia infanzia e mia mamma in cucina davanti ai fornelli e le polpette al sugo mi riportano indietro a quei giorni.
Ingredienti:600 gr di carne tritata scelta di bovino (manzo o vitellone)
1 uovo
3 fette di pancarré fatte ammollare nel latte
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di pane grattugiato
prezzemolo ( a piacere)
sale e pepe q.b.
Salsa di pomodoro
1 cucchiaio di olio di oliva extra vergine
1 spicchio di aglio a piacere)
1 uovo
3 fette di pancarré fatte ammollare nel latte
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di pane grattugiato
prezzemolo ( a piacere)
sale e pepe q.b.
Salsa di pomodoro
1 cucchiaio di olio di oliva extra vergine
1 spicchio di aglio a piacere)
