Ricette di Natale: PoIpettine di Pollo con Salsa di Ceci ricetta stuzzicante e leggera.
Le Polpettine di Pollo con Salsa di Ceci sono una ricetta stuzzicante, perfetta per grandi e piccoli Le polpettine di pollo sono un secondo leggero e nutriente, ideale da servire anche come antipasto finger food. L’utilizzo di carne bianca e la cottura al forno rende le polpette più leggere rispetto alle classiche polpette di vitello fritte.
Ingredienti:per 4 persone
Per le polpette:
400 g di petto di pollo
3 cucchiai di pan grattato
un uovo
1/2 cucchiaino di curcuma
1/2 cucÂchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di coriandolo
25 g di pinoli
farina
olio di semi dì arachidi
un limone
sale
pepe
Per la salsa:
200g di ceci lessati in scatola
2 cucchiai di pasta di sesamo
uno spicchio d’aglio
il succo di mezzo limone
olio
sale
paprika piccante
Per le polpette:
400 g di petto di pollo
3 cucchiai di pan grattato
un uovo
1/2 cucchiaino di curcuma
1/2 cucÂchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di coriandolo
25 g di pinoli
farina
olio di semi dì arachidi
un limone
sale
pepe
Per la salsa:
200g di ceci lessati in scatola
2 cucchiai di pasta di sesamo
uno spicchio d’aglio
il succo di mezzo limone
olio
sale
paprika piccante
