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Risotto alla zucca con speck e scamorza
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27/09/2018

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Risotto alla zucca con speck e scamorza

Piatto prettamente autunnale, sfizioso, gustoso e molto cremoso.

Ingredienti:
per 4 persone: - 360 g di riso carnaroli - 300 g di zucca - 160 g di speck - 160 g di scamorza - Cipolla rossa di Tropea - Olio extra vergine oliva
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