Sauté piccante di vongole
Il sauté piccante di vongole è un ottimo antipastino estivo da servire con fette di pane sciapo rese croccanti in forno senza che bruniscano.
Ingredienti:700-800 g vongole veraci
1 spicchio aglio rosso
1 mazzetto prezzemolo
1 peperoncino rosso secco
8 pomodorini Piccadilly
5 cucchiai olio d'oliva extravergine
2 mestoli brodo di pesce non salato
1 spicchio aglio rosso
1 mazzetto prezzemolo
1 peperoncino rosso secco
8 pomodorini Piccadilly
5 cucchiai olio d'oliva extravergine
2 mestoli brodo di pesce non salato
