Sedani rigati al salmone e pesto di rucola
Una pasta veloce da fare, nella quale il sapore amarognolo della rucola è smorzato dal salmone.
Ingredienti:Ingr.: (per 34 persone)
gr. 400 di sedani rigati
gr. 200 di salmone affumicato
1 spicchio di aglio
vino bianco secco
olio extravergine di oliva
pepe nero
per il pesto di rucola:
gr. 100 di rucola
1 spicchio di aglio
gr. 20 di pinoli
olio extravergine di oliva
sale
pepe nero
gr. 400 di sedani rigati
gr. 200 di salmone affumicato
1 spicchio di aglio
vino bianco secco
olio extravergine di oliva
pepe nero
per il pesto di rucola:
gr. 100 di rucola
1 spicchio di aglio
gr. 20 di pinoli
olio extravergine di oliva
sale
pepe nero
