Sformatini di zucca e castagne con crema di gorgonzola
Antipasto sfizioso al sapore di zucca e castagne, ricoperto da una deliziosa crema di gorgonzola.
Ingredienti:400 gr di zucca già pulita
100 gr di castagne pelate e cotte
12 cipolla
50 m1 di panna
30 gr di parmigiano
1 tazza di brodo
2 uova
qb olio extra vergine di oliva
qb sale
10 gr di burro
10 gr di farina
150 gr di gorgonzola dolce
100 ml di latte
100 gr di castagne pelate e cotte
12 cipolla
50 m1 di panna
30 gr di parmigiano
1 tazza di brodo
2 uova
qb olio extra vergine di oliva
qb sale
10 gr di burro
10 gr di farina
150 gr di gorgonzola dolce
100 ml di latte
