Tagliatelle ai carciofi e parmigiano

Le tagliatelle ai carciofi e parmigiano coniugano l'ottima resa gustativa della ricetta ad una estrema facilitÃ d'esecuzione.

Ingredienti:

Ingredienti
400 g Tagliatelle all'uovo meglio se fresche
4 carciofi
30 g cubetti di pancetta affumicata
1\2 cipolla dorata piccola
5 cucchiai olio d'oliva extravergine
2 mestoli acqua o brodo vegetale
qb parmigiano grattugiato
qb sale e pepe nero

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