Torta rustica di melanzane con prosciutto e mozzarella
Un secondo piatto molto gustoso e completo, una sorta di parmigiana che io adoro rivisitata, Se anche voi come me amate questa verdura consiglio questo ricetta, sara’ molto gradita! Parola di Simo😉 Ecco come realizzarla!
Ingredienti:Per la Pastella: 1 uovo
50 gr farina
60 ml acqua
50 ml farina
2 melanzane medie
sale grosso
80 gr prosciutto cotto
60 gr formaggio grana grattugiato
125 gr mozzarella
Olio per friggere
50 gr farina
60 ml acqua
50 ml farina
2 melanzane medie
sale grosso
80 gr prosciutto cotto
60 gr formaggio grana grattugiato
125 gr mozzarella
Olio per friggere
