Cordon bleu di zucchina filanti
I cordon bleu di zucchina, sono un secondo piatto sfizioso, semplice da realizzare, economico e davvero buono.
Ingredienti:1 zucchina grande
200 gr di pangrattato
150 gr di scamorza a fettine (o comunque formaggio asciutto)
100 gr di prosciutto cotto tagliato finemente
50 gr di parmigiano grattugiato
2 uova medie
olio per friggere
sale fino
200 gr di pangrattato
150 gr di scamorza a fettine (o comunque formaggio asciutto)
100 gr di prosciutto cotto tagliato finemente
50 gr di parmigiano grattugiato
2 uova medie
olio per friggere
sale fino
