Minestrone di verdure
Uno dei piatti più classici piatti: il minestrone di verdure. Un piatto salutare che scalda nelle fredde giornate invernali. Può essere sevito con crostini di pane caldo e del parmigiano, per arricchirne ancora di più il sapore.
Ingredienti:200 gr di zucca
2 carote
2 zucchine
1 cipolla
1 cucchiaio di salsa di pomodoro concentrato
50 gr di sedano
50 gr di piselli bolliti
50 gr di fagioli bolliti
1 spicchio d’aglio
qb erba cipollina
qb paprika
qb sale
qb pepe
qb olio extra vergine di oliva
