Scopri cosa cucinare a Pasqua: lasagne ai quattro formaggi, garanzia di sapori.
15/04/2017


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Scopri cosa cucinare a Pasqua: lasagne ai quattro formaggi, garanzia di sapori.

Con il termine lasagne o, più raramente lasagna si indica un particolare formato di impasto, ottenuto tagliando in grossi quadrati, o rettangoli, la sfoglia di pasta madre. Costituiscono il più antico formato di pasta prodotto in Italia, potendosene trovare traccia già in epoca greco-romana (in Magna Grecia ed Etruria). Tra le molte fonti storiche che fanno riferimento a questo particolar

Ingredienti:
per 4 persone

1 confezione di pasta per lasagne
250 g di ricotta
200 g di mozzarella
100 g di pecorino
200 g di parmigiano

Per la besciamella:
70 g di burro
70 g di farina
700 ml di latte
noce moscata
sale e pepe

Tempo di preparazione :

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