Gnocchi di melanzane con gamberi
Gli gnocchi di melanzane, si accompagnano benissimo con i gamberi saltati, per un primo, senza salse, ma molto saporito e dal gusto originale.
Ingredienti:800 gr di melanzane
160 gr di farina
50 gr di grana
1 uovo
20 gamberi freschi
0,5 bicchiere di vino bianco
2 spicchi d’aglio
qb olio extravergine di oliva
qb sale
qb pepe nero
160 gr di farina
50 gr di grana
1 uovo
20 gamberi freschi
0,5 bicchiere di vino bianco
2 spicchi d’aglio
qb olio extravergine di oliva
qb sale
qb pepe nero
