Tartara verde di grano saraceno con salsa di cannellini.
Ingredienti: per 4-6 persone 160 g di grano saraceno 1 avocado maturo 1 cetriolo 3 carote 10 olive kalamata 2 foglie di menta 1 rametto di aneto 5 fili di erba cipollina il succo di 12 limone 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale Il consumo di grano saraceno, grazie al suo
Ingredienti:Ingredienti: per 4-6 persone
160 g di grano saraceno
1 avocado maturo
1 cetriolo
3 carote
10 olive kalamata
2 foglie di menta
1 rametto di aneto
5 fili di erba cipollina
il succo di 12 limone
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
Il consumo di grano saraceno, grazie al suo alto valore proteico simile a quello della carne e della soia, è anche consigliato in caso di deper