ricette: Carne

 ropa55 (649 ricette)

Spalla di agnello al forno con patate

Ormai sui banchi delle macellerie sono apparsi gli agnelli concepiti a marzo aprile....approfittiamone

 Claudietta (140 ricette)

Bocconcini di pollo in salsa speziata allo zafferano

Questa di oggi è un'idea veloce.. saporita e facilissima da fare.. per portare in tavola il pollo.. I bocconcini risulteranno molto morbidi..

 ropa55 (649 ricette)

Trippa mista in cbt

Per la trippa la cottura a bassa temperatura s'è rivelata adattissima donando ottimo sapore e giusta consistenza

 ropa55 (649 ricette)

Puntine di maiale in cbt

Sono già buone di per se ma con la cbt rendono al meglio

 Mangia con Me (270 ricette)

Brasato

Il brasato è uno dei piatti di carne più ricchi di storia e di sostanza: viene cotto nel vino, e la sua lunga preparazione gli regala un gusto delizioso. La ...

 Mangia con Me (270 ricette)

Brasato

Il brasato è uno dei piatti di carne più ricchi di storia e di sostanza: viene cotto nel vino, e la sua lunga preparazione gli regala un gusto delizioso. La ...

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 ropa55 (649 ricette)

Fusi e sovracosce di pollo cbt

Buon piatto ma migliorabile devo giocare ancora con tempi e temperature

 ropa55 (649 ricette)

Bistecca di scottona con cbt

Oggi una cosa semplice...una bella tagliata di scottona

 ropa55 (649 ricette)

Flat iron steak

Provate questo taglio per le bistecche ne vale la pena soprattutto sfruttando la cottura a bassa pemperatura

 Annaincasa (523 ricette)

Bocconcini di pollo brandy e salvia

Una ricetta da preparare quando il tempo è poco o quando non lo si vuole passare troppo ai fornelli. E' la ricetta perfetta per me poca energia tanto gusto.

 Claudietta (140 ricette)

Sovracosce di pollo con verdure e zenzero

Mangiamo spesso il pollo... e cerco sempre dei modi nuovi di cucinarlo.. Stavolta ho pensato di unire alcune verdure.. voi potrete scegliere quelle che ...

 ropa55 (649 ricette)

Petto di pollo e porcini cotto cbt

Con questa tecnica di cottura il petto di pollo riesce veramente bene....

 Claudietta (140 ricette)

Insalata di pollo e gamberi su crema di avocado

Vi propongo quest'idea per un'insalata di pollo appetitosa.. con l'aggiunta di gamberi e pepe rosa... Servita su crema di avocado...

 ropa55 (649 ricette)

Polpettone bollito

Ricetta semplice e saporita un piatto freddo adatto a questo mese di settembre soleggiato e segnato da alte temperatura atmosferiche...

 Lucia (80 ricette)

Polpettine ai capperi

Un secondo sfizioso che piace a tutti, semplice e veloce, ottimo anche da preparare il giorno prima!

 ropa55 (649 ricette)

Porchetta con cottura cbt

Una porchetta molto morbida e saporitissima un po' diversa per consistenza dalla classica cui siamo abituati, secondo me molto ma molto più gradevole

 Mangia con Me (270 ricette)

Minchi

Ritenuto il piatto nazionale di Macau, il minchi è un piatto di carne trita di manzo e maiale, condito con salsa di soia e accompagnato da un uovo. Molto ...

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Involtini di tacchino con mortadella e caciocavallo

Sfiziosi involtini di tacchino fritti farciti con mortadella e caciocavallo

 ropa55 (649 ricette)

Castrato con cottura cbt

Buon risultato anche con questa carne piuttosto resistente alla cottura...

 ropa55 (649 ricette)

Petto di pollo in padella con olive

Oggi un secondo veloce ma comunque ben saporito...soprattutto se troverete un buon pollo allevato a terra

 ropa55 (649 ricette)

Salsiccia grossa con cottura CBT

La grigliata del ferragosto si avvicina e questo è un ottimo sistema per accorciare i tempi di utilizzo della griglia senza perdere nulla in ...

Bocconcini di pollo con le olive

Ecco un’idea gustosissima per pranzo o cena i BOCCONCINI DI POLLO CON PEPERONI E OLIVE” una ricetta semplice e moltoooo appetitosa. Dal sapore ...

 ropa55 (649 ricette)

Salsiccia sottile con cottura CBT

Ottima consistenza e grande sapore un veramente un buon risultato col sottovuoto e la cottura a bassa tenmperatura

 Annaincasa (523 ricette)

Vitello tonnato a modo mio

In casa nostra il vitello tonnato non conosce stagione. Appena sposati e poi per qualche tempo, il vitello tonnato preparato da mio suocero era una portata ...

 Mangia con Me (270 ricette)

Coniglio more e lime con mandorle tostate

Stagione di frutti di bosco e le more sono un’autentica delizia, danno un sapore particolare al coniglio marinato nel lime e cucinato con le mandorle ...

 Claudietta (140 ricette)

Bocconcini di pollo con pesto e pomodorini

Ecco un'altra idea per portare in tavola il petto di pollo in maniera fresca e sfiziosa.. Si cuoce con un pò di pesto e i pomodorini e si fa raffreddare.. ...

 ropa55 (649 ricette)

Stinco di maiale cotto CBT

Usando la cottura sottovuoto a bassa temperatura finalmente sono pienamente soddisfatti della consistenza delle carni dello stinco di maiale

 Claudietta (140 ricette)

Insalata di pollo con salsa Worcester

Questa ricetta è un must nella nostra cucina.. la prepariamo spesso durante l'estate!!! Insalata di pollo con patate arrosto.. e condita con un ...

 Mangia con Me (270 ricette)

Kaeng Phet (Pollo al curry rosso con patate)

Il pollo al curry rosso, o Kaeng Phet in Oriente, è uno dei piatti più rinomati della tradizione culinaria tailandese ed è molto diffuso in altri paesi ...

 Lucia (80 ricette)

PETTO DI POLLO AI DUE ASPARAGI.

asparagi in due soluzioni diverse per un delicatissimo petto di pollo