Le Madeleines sono dei piccoli dolcetti soffici con una particolare forma a conchiglia data dallo stampo in cui vengono cotte. Il loro sapore è simile a quello del plum cake, anche se la consistenza è molto più soffice e dal gusto molto delicato, con un'aroma di burro e limone molto più pronunciato! o le ho preparate seguendo la ricetta di Luca Montersino modificandola un pò e con un mio to
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