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Minisacher con ripieno cremoso al caffè per festeggiare San Valentino
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09/02/2015

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Minisacher con ripieno cremoso al caffè per festeggiare San Valentino

Ghiottissime e corroboranti, queste minisacher con ripieno cremoso al caffè, renderanno ancora più dolce questa ricorrenza! Sarà amore a primo morso!

Ingredienti:
Per il biscotto al cacao:

Uova 500 g
Zucchero 250 g
Farina 200 g
Cacao amaro 50 g
Bacca di vaniglia 1

Per il ripieno al caffè:

Burro 250 g
Panna 250 g
Cioccolato bianco 700 g
Caffè solubile 10 g
Caffè macinato 10 g

Per la glassa fondente:

Panna 500 g
Cioccolato fondente 635 g
Sciroppo di glucosio 100 g

Per la bagna al caffè:

Zucchero 200 g
Caffè espresso 200 g
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