I bocconi della strega
La ricetta di oggi si ispira a “La strega dell’orto“. Avvicinandoci al periodo di Halloween, ci è sembrata davvero perfetta. In questa antica favola siciliana, si narra di cavoli, streghe, fanciulle in fiore, di galli e naturalmente di cibo. L’atmosfera è davvero da film dell’orrore, con una vecchia megera che si fa promettere da una donna incinta, in cambio della sua salvezza...
Ingredienti:ricetta per 4 persone :
-12 foglie di verza
-5 fette di speck
-una confezione di fegatini di pollo
-150 grammi di polmone di vitello
-4 patate
-una noce di burro
-250 grammi di funghi misti
-12 fettine sottili di formaggio primo sale
-una cipolla gialla
-un bicchiere di vino bianco
-5 cucchiai di olio d’oliva
-una manciata di pan grattato
-2 foglie di alloro
-un peperoncino, sale e pepe
-Una confezione di polenta
-12 foglie di verza
-5 fette di speck
-una confezione di fegatini di pollo
-150 grammi di polmone di vitello
-4 patate
-una noce di burro
-250 grammi di funghi misti
-12 fettine sottili di formaggio primo sale
-una cipolla gialla
-un bicchiere di vino bianco
-5 cucchiai di olio d’oliva
-una manciata di pan grattato
-2 foglie di alloro
-un peperoncino, sale e pepe
-Una confezione di polenta
