Risotto con i ceci
Un buon risotto adatto nella stagione fredda, questa volta l’ho eseguito con i ceci, questi saporiti legumi in famiglia piacciono molto, di conseguenza li utilizzo spesso nelle mie ricette creando abbinamenti unici e sorprendenti! Guardiamo insieme come realizzare questo saporito primo piatto!
Ingredienti:300 gr riso per risotti
150 gr ceci lessati in scatola
14 cipollotto
50 gr burro
3 cucchiai passata di pomodoro
2 cucchiai parmigiano grattugiato
Brodo vegetale ( dado carota sedano)
sale
pepe
prezzemolo tritato
150 gr ceci lessati in scatola
14 cipollotto
50 gr burro
3 cucchiai passata di pomodoro
2 cucchiai parmigiano grattugiato
Brodo vegetale ( dado carota sedano)
sale
pepe
prezzemolo tritato
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Dolci note in cucina da Simo
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