Leicht Gebratenes Frisches Gemüse In Olivenöl mit Spiegelei (Verdure croccanti all'olio extravergine d'oliva con uovo al tegamino)
Un contorno semplice e di stagione, super colorato e profumatissimo.
Io credo che tutte le verdure gratinate siano buonissime.. la gratinatura la decidete voi.. con le erbette che preferite.. spezie.. o anche ...
Da mangiare tiepido, è un piatto tipicamente estivo, basato su ortaggi tipici di questa stagione: melanzane, peperoni, zucchine, ...
INGREDIENTI: 1 zucchina grande romanesca, 200 gr di pangrattato, 2 uova,