Mini Jaffa Cakes
Sono piccole tortine di origine inglese che vi sapranno catturare con la loro bontà...
Ingredienti:Per il pan di spagna:
2 uova grandi a temperatura ambiente
50 g di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
60 g di farina “00”
Zest di arancia Bio
Per il ripieno:
50 g di zucchero semolato
120 ml di succo di agrumi(1 arancia, 2 mandarini e ½ limone)
8 g di gelatina (colla di pesce)
Marmellata di arance q.b
Per la copertura:
130 g di cioccolato fondente
2 uova grandi a temperatura ambiente
50 g di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
60 g di farina “00”
Zest di arancia Bio
Per il ripieno:
50 g di zucchero semolato
120 ml di succo di agrumi(1 arancia, 2 mandarini e ½ limone)
8 g di gelatina (colla di pesce)
Marmellata di arance q.b
Per la copertura:
130 g di cioccolato fondente